現(xiàn)狀

　　規(guī)模生產(chǎn)“技術(shù)頂尖、設(shè)備一流”

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在河北、天津、北京等地存在的“地溝油”加工窩點(diǎn)，從原料供應(yīng)到成品銷(xiāo)售，基本形成較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈，記者實(shí)地暗訪(fǎng)后深感震驚。

　　首先，生產(chǎn)規(guī)模驚人，日加工能力動(dòng)輒以十噸計(jì)。河北省邢臺(tái)市南和縣曾是泔水油黑工廠(chǎng)的集中地，幾年前，因媒體曝光，當(dāng)?shù)亍般锼汀奔庸I(yè)受到重創(chuàng)，但如今，又有死灰復(fù)燃之勢(shì)。

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，一家工廠(chǎng)占地一畝左右，分為兩大部分，加工車(chē)間集中在北半部分。車(chē)間外矗立著3個(gè)高近10米、直徑三四米的柱形大鐵罐。據(jù)附近村民介紹，這就是儲(chǔ)油罐，工廠(chǎng)的日加工能力在20到30噸。

　　記者在天津一家“地溝油”加工廠(chǎng)也看到了好幾個(gè)這種儲(chǔ)油罐，工廠(chǎng)負(fù)責(zé)人說(shuō)，他們的日加工能力在30噸左右。在天津還有數(shù)家類(lèi)似的工廠(chǎng)，日加工能力也在20噸以上。工廠(chǎng)負(fù)責(zé)人甚至炫耀說(shuō)，技術(shù)頂尖、設(shè)備一流。

　　一名工廠(chǎng)工人透露，廠(chǎng)房?jī)?nèi)存有很多骯臟的泔水油，主要的煉油設(shè)備是大鐵罐和鍋爐，中間用管道連接，通過(guò)過(guò)濾器后，流出來(lái)的油就變清澈了，老板把它包裝成色拉油。

　　其次，科技含量高。此前一些權(quán)威人士告訴記者，降低“地溝油”的酸價(jià)成本太高，根本不合算，還不如買(mǎi)好油，所以“地溝油”上餐桌的事屬于以訛傳訛。然而，記者采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，不論是河北還是天津的“地溝油”加工廠(chǎng)，最不當(dāng)難事的就是“降酸價(jià)”。

　　記者采用多種手段，在河北、天津的多家工廠(chǎng)取得了樣品。從外觀(guān)看，其中一些油顏色黃白，透明清亮，和真的色拉油沒(méi)什么兩樣。一家工廠(chǎng)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，他這油，水雜不超過(guò)3，酸價(jià)在6以?xún)?nèi)。很多工廠(chǎng)都來(lái)買(mǎi)他們的油，“只要不進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，絕對(duì)看不出來(lái)是什么油”。

　　記者將獲得的樣油送國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)。送去時(shí)，其中一瓶樣油顏色灰黃，打開(kāi)后的怪味讓監(jiān)測(cè)人員的臉迅速別向一邊：“這根本不是油！”他們拒絕收下“怪油”，但另外幾種的檢測(cè)結(jié)果竟然符合食用植物油和食用動(dòng)物油的一般指標(biāo)要求。

　　知情人說(shuō)，用碳酸氫鈣去除雜質(zhì)，用堿中和酸性，出來(lái)油比茶水還要清亮。中國(guó)糧油協(xié)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王瑞元告訴記者，目前，還沒(méi)有檢測(cè)“地溝油”的有效辦法。

　　此外，記者還注意到，一些頗具規(guī)模的加工廠(chǎng)大多存在了十幾年。天津一家工廠(chǎng)的辦公室墻上掛著衛(wèi)生許可證。一些工廠(chǎng)負(fù)責(zé)人說(shuō)，他們各種證件齊全，不怕檢查，甚至通過(guò)了Q S認(rèn)證。

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