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到飯店飯桌上的青菜，幾棵青菜就近10元錢了。

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　　主因:經(jīng)銷環(huán)節(jié)多

　　“一般普通種植工人的工資按天算，一天100元不等，而技術(shù)人員的工資更高。可以說，大一些的種植戶和種植基地，關(guān)鍵就是人工費用最多。此外，化肥、農(nóng)藥也需要一部分支出，但不是特別多。還有大棚費、保暖、冷藏、包裝……等等，費用也不少。”曾經(jīng)營過西紅柿種植基地的老伯說。

　　一級批發(fā)商林先生說，去廣西進貨，來回路費都得自己出；司機的工資以及其他的費用也得自己出；卡車停在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，市場等相關(guān)部門也要收費。“成本不好具體估算，反正我們時時要有賠本的風險意識。這個買賣也不是什么人都能做的。”

　　對于每個環(huán)節(jié)的漲價，二級批發(fā)商們認為很正常。“小販們買得少，一級批發(fā)商壓根沒空搭理。必須得經(jīng)過我們這個二級批發(fā)商，然后再分成小份賣給小商販。既然經(jīng)過了我們這個環(huán)節(jié)，加點價錢也是應(yīng)該的。我們也要付出勞動力、資源等成本，而且如果菜賣不掉，我們也得承擔風險啊。”一位二級批發(fā)商說。

　　海南師范大學教經(jīng)濟學的唐老師認為，蔬菜經(jīng)銷環(huán)節(jié)多是導致菜價偏高的一個因素。每經(jīng)過一個環(huán)節(jié)，都要根據(jù)不同情況增加相應(yīng)的費用，層層加價，導致菜價偏高。要把更多的利潤空間“讓”給菜農(nóng)，保護農(nóng)民的利益和生產(chǎn)積極性，政府部門應(yīng)加大市場管理力度，嚴格零售環(huán)節(jié)，使流通環(huán)節(jié)利潤保持合理幅度。另外，還需要瓜菜運銷和流通水平的不斷提高。

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