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人民日報:“光盤行動”還得加把勁

海口網(wǎng) http://www.zmlsw.com 時間:2013-09-22 06:50

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  中秋節(jié)期間,在合肥市瑤海區(qū)明光路街道金大塘社區(qū),孩子們手持寫有“節(jié)儉環(huán)保、反對奢侈”等口號的光盤和簡裝月餅倡議人們厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費。
  人民視覺

  中秋小長假,親朋好友聚會較平時多了不少,許多外出度假的人們也免不了在外就餐。今年初發(fā)起的“光盤行動”倡議,在兩節(jié)期間落實得怎樣?

  本報記者走訪發(fā)現(xiàn),光盤行動已成風尚,但在個別地方用餐鋪張浪費的現(xiàn)象仍然存在。

  成效顯著——

  用餐流行“吃多少點多少”

  中秋的黃山,秋景迷人、月桂飄香,引人注目的還有景區(qū)流行的文明餐桌風。來自湖北的游客吳天華深有感觸:“一路上,我們看到挑夫很是辛苦,吃力地挑著比自己體重還重的貨物一步一個臺階上山,非常不容易,所以我們要積極踐行‘光盤行動’,吃多少點多少?!?/p>

  21日中午,在四川都江堰柳街鎮(zhèn)的一個農(nóng)家樂宴會廳內(nèi),親朋好友正給張惠玲過生日。每桌八人,十菜一湯,分量適中?!凹纫尨蠹页燥柡群茫植荒芾速M。”張惠玲父親告訴記者,他是個生意人,本打算按習俗為女兒12歲生日大辦一場,但征求過農(nóng)家樂意見后放棄了這個想法。

  青海西寧南玉井巷一家高檔餐廳的服務員告訴記者:“現(xiàn)在酒店提供免費打包盒,大多數(shù)人吃不完都會打包,哪怕是一份涼菜?!?/p>

  19日,家住寧夏銀川唐徠小區(qū)的唐女士與家人聚餐,切實體會了一次“光盤行動”?!?個人,人均消費80元,并不比平時貴,離開時看到吃得干干凈凈的盤子,很有成就感?!碧婆空f。

  措施得力——

  多方引導“千萬避免浪費”

  為減少餐桌浪費、落實“光盤行動”,各地政府、景區(qū)和餐飲企業(yè)出臺措施,積極引導消費者合理、理性消費。

  黃山風景區(qū)專門出臺了方案,要求餐飲企業(yè)在餐桌上擺設提示牌,提示消費者“合理消費、倡導文明、減少污染、保護黃山”,引導客人“吃多少點多少、寧愿不夠再加、最好不要剩下、千萬避免浪費”。

  近日,西寧市城北區(qū)還發(fā)起了“倡導節(jié)約、文明用餐”為主題的文明餐桌行動,尋找“文明食客”,送上一份小禮物,鼓勵剩菜打包。該區(qū)還招募“市民評選團”,通過暗訪評選“文明餐桌示范店”、“文明餐桌服務之星”等。

  節(jié)前,武漢市出臺《剩飯剩菜自律公約與處罰辦法(試行)》。辦法提出,餐飲消費者進餐時浪費嚴重的,餐飲經(jīng)營單位應酌情進行提醒、勸導和告誡,不聽勸導和告誡且態(tài)度惡劣、情節(jié)嚴重的,在媒體曝光。

  浪費仍有——

  顧客期待“取消最低消費”

  盡管“光盤行動”在各地取得明顯成效,但記者走訪也發(fā)現(xiàn),鋪張浪費等不文明用餐的行為仍“野火燒不盡”?!?/p>

  21日晚,記者在銀川萬達廣場三樓轉(zhuǎn)了一圈,正值晚餐時間,記者看到,每個餐廳的餐桌上都擺放著“文明就餐”的餐牌:厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費。但記者發(fā)現(xiàn),很少有人打包,很多人吃完就走,丟下滿桌剩菜,一片狼藉。

  “中秋的生意比以往好,但是‘光盤行動’卻不是太明顯。雖然提供了免費打包服務,但提出打包的人并不多,因為是平價消費,所以也沒有幾個人心疼,倒是我們做餐飲的,看見食材被浪費,覺得有些不舒服?!痹谝患一疱伒辏陠T告訴記者。

  在銀川上海路上的一家高檔飯店門口,記者碰到一位剛結束中秋聚餐的客人,“一個10人的包廂,最低消費3999元,飯菜剩了不少我們都打包了,但是回去肯定吃不完還是要浪費。 這個最低消費,我看就是最大的不節(jié)約!期待早日真正取消最低消費。”

  21日,在北京海淀區(qū)中關村南大街的一家中高檔酒店,記者沒有發(fā)現(xiàn)有關節(jié)儉消費的提示。在銀行工作的徐先生付賬后并沒有將剩了約1/3的飯菜打包帶走,“請人吃飯,剩菜打包,多不像話??!”徐先生說。

  記者注意到,在幾乎座無虛席的大廳內(nèi),像徐先生這樣剩了大量飯菜卻不打包的還真不少。該店客戶經(jīng)理陳先生說,大部分客人都會按照人數(shù)點菜,浪費不多,但也有人在請客時還是習慣多點菜,認為這樣才有面子。??

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[來源:人民日報] [作者:張志鋒] [編輯:周才能]
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