海口網4月1日消息（海口晚報記者 光明）“我們目前已開始試投產，月底將正式投產，全部投產后年屠宰加工生豬將達到240萬頭。”近日記者在羅牛山農產品加工產業園采訪時，羅牛山食品集團總裁李勇告訴記者，公司著力創新“全優生活鏈”，建立農產品從基地到餐桌的全過程監控體系和質量可追溯體系，確保廣大百姓“舌尖上的安全”。

　　在海南，說起羅牛山，人們自然而然會想到“菜籃子”，每天生活離不開的豬肉、禽蛋、生鮮瓜菜和放心食品。羅牛山既是“菜籃子”的烙印，“菜籃子”也是羅牛山的烙印。多年來，羅牛山一直是海南規模最大、配套產業體系最完備的農業龍頭企業，引領了海南農業特別是畜牧業發展。

　　2012年1月15日，羅牛山投資15.96億元興建、占地761畝的海口羅牛山農產品加工產業園在桂林洋開發區正式動工。

　　李勇介紹，從一開始，羅牛山就把產業園定位為“中國一流、五星級、創新型的食品產業及物流園區”，致力于環保節能、綠色低碳、科技智能等可持續發展理念高標準建設。

　　在生產層面，產業園堅持先進的工藝設備技術，高標準、高質量確保食品的安全與美味。其中屠宰加工項目引進丹麥皇冠公司SFK全自動屠宰加工生產流水線，使用高自動化配置。在分割及熟食深加工車間，采用系統化的流水線生產技術。冷鏈倉儲、物流配送項目引進全球先進的美冷生產管理模式，建設多溫層冷庫80000噸。冷庫運行實現全自動控制，工作人員在單獨的監控室里完成全部操作，實現了高自動化的農產品智能化倉儲管理。

　　此外，園區還建立質量可追溯體系，杜絕餐桌上的污染，保障“舌尖上的安全”。據介紹，園區執行GMP（良好農業示范）標準，保障員工福利、動物福利、食品可追溯性、全方位檢測。做到生豬屠宰前后各階段的生產商或經營者全過程監控，即食品從基地到餐桌的全過程監控。推行國際通用確保食品安全與衛生規范體系，引進國際知名的德國萊茵公司合作建設獨立第三方獨立檢測中心，達到國家級檢測中心認證標準。拉動就業和帶動農民增收。

　　海南農業之“大”，不應在規模，而在特色、水平與結構。

　　當前，海南農業仍基本停留在傳統種養與粗淺加工的階段，精深加工、食品包裝、冷鏈運輸、物流配送及展示交易等方面仍存在巨大的提升空間。

　　羅牛山農產品加工產業園融合一、二、三產業，促進產業“鏈式”發展。采用“多維空間耦合發展模式”，打造海南最大的農產品科研創新中心、農產品科技孵化基地、農產品加工產業化基地，以及全類型農產品冷鏈物流配送中心、全類農產品展示交易中心，全面帶動海南熱帶現代農業發展。

　　隨著園區冷鏈物流項目的建成運行，將極大促進我省優質農特產品的出島出口和島外及世界各地優質農產品、食品的進島進口，實現全類“菜籃子”供應。同時，為應對災害季節、種養低產期和食品價格波動期提供有效的儲備調控手段，成為政府平抑食品物價的得力助手。

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