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海南禁止生產(chǎn)經(jīng)營“無根豆芽” 舉報屬實最高可獲50萬元獎勵

海口網(wǎng) http://www.zmlsw.com 時間:2015-08-05 17:36

????5日,海南省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了關于禁止生產(chǎn)經(jīng)營“無根豆芽”的公告,要求全省豆芽生產(chǎn)者,要嚴格按照“必做事項”和“禁做事項”的要求生產(chǎn)豆芽,對違反規(guī)定加工“無根豆芽”者,食藥監(jiān)管部門將依據(jù)《食品安全法》相關規(guī)定按上限罰款,涉及犯罪的將移交公安機關追究刑事責任。

????據(jù)了解,2014年,海南省食品藥品監(jiān)督管理局開展了打擊生產(chǎn)銷售“無根豆芽”的專項行動,查處了一批使用無根豆芽素(無根水)等禁用物質(zhì)生產(chǎn)豆芽的商戶,并制定了《豆芽生產(chǎn)操作規(guī)范清單》,明確了生產(chǎn)豆芽的“必做事項”和“禁做事項”。目前,市場上生產(chǎn)銷售“無根豆芽”的現(xiàn)象已大幅減少。

????為繼續(xù)保持高壓態(tài)勢,省食品藥品監(jiān)督管理局明確,各級食品藥品監(jiān)管部門將繼續(xù)在全省各大農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐館開展巡回抽檢,一旦發(fā)現(xiàn)有用無根豆芽素、尿素、抗生素生產(chǎn)的豆芽,將追蹤溯源,依法嚴懲生產(chǎn)者。

????同時,全省豆芽生產(chǎn)者,要嚴格按照“必做事項”和“禁做事項”的要求生產(chǎn)豆芽,對違反規(guī)定加工“無根豆芽”者,食品藥品監(jiān)管部門將依據(jù)《食品安全法》第八十五條規(guī)定按上限罰款,涉及犯罪的將移交公安機關追究刑事責任。

????自公告之日起,全省各豆芽銷售者和餐館不得再購進、銷售“無根豆芽”,對違反規(guī)定者,食品藥品監(jiān)管部門將依據(jù)《食品安全法》第八十五條規(guī)定按上限罰款。

????省食品藥品監(jiān)督管理局提醒消費者,在購買豆芽時,注意從外觀進行鑒別,防止購買到“無根豆芽”。外觀鑒別的方法是:一看豆芽稈。“無根豆芽”稈偏長、粗狀、白胖;自然培育的豆芽稈細長,長度與根相差不大。二看豆芽根。“無根豆芽”無旁根,或幾乎無根;自然培育的豆芽根部細長或有須狀旁根。如消費者一旦發(fā)現(xiàn)加工、銷售“無根豆芽”的商戶,立即拔打12331舉報,一經(jīng)查實,最高可獲50萬元獎勵。

????附表:豆芽生產(chǎn)操作規(guī)范清單

????序號

????必須做的事項

????禁止做的事項

????1

????購進生產(chǎn)豆芽使用的原料(豆種)、輔料等必須感官質(zhì)量合格,有臺賬記錄,臺賬記錄至少保留半年以上。

????嚴禁使用來歷不明、農(nóng)藥殘留超標、受工業(yè)“三廢”污染等問題豆種。

????2

????直接接觸豆芽生產(chǎn)的人員,必須每年進行一次身體健康檢查,取得有效健康證明方可上崗。

????嚴禁患有痢疾、傷寒、甲型或戊型病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病患者直接從事豆芽生產(chǎn)。

????3

????豆芽生產(chǎn)用水必須符合生活飲用水衛(wèi)生標準。

????4

????要有生產(chǎn)、儲存豆芽專用工具,使用前必須清洗干凈并消毒。

????嚴禁用其他用途的工具生產(chǎn)、儲存豆芽。

????5

????豆芽生產(chǎn)、儲存環(huán)境衛(wèi)生整潔。豆芽生產(chǎn)區(qū)具有防鼠、防蟲措施,每批次生產(chǎn)前對生產(chǎn)區(qū)進行清潔和消毒。

????禁止豆芽生產(chǎn)區(qū)域存放有毒、有害物質(zhì)及生活垃圾等雜物,生產(chǎn)區(qū)25米內(nèi)不得有有毒氣體、放射性及其他開放性污染源。

????6

????必須按照正常的豆芽發(fā)制流程進行豆芽生產(chǎn)。

????禁止在豆芽加工過程中使用無根豆芽素、尿素、增粗劑等植物生長劑及添加對人體有害的工業(yè)原料、激素、農(nóng)藥、獸藥、抗生素等物質(zhì)。

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[來源:南海網(wǎng)] [作者:姜飛] [編輯:顏祝俊]
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