這16家“行業(yè)知名老字號(hào)”企業(yè)包括海口龍泉海鮮酒樓實(shí)業(yè)有限公司、海口龍泉漁村有限公司、海南金銀島大酒店有限公司、海口三湘人家酒店管理有限公司、海南廣州天河酒家、三亞海亞飲食有限公司、三亞湘投銀泰度假酒店、海南海景樂園國際有限公司三亞蜈支洲島旅游區(qū)、文昌瓊菜人家美食村等。

　　此次“老字號(hào)”認(rèn)定工作旨在進(jìn)一步鼓勵(lì)我省酒店與餐飲行業(yè)老字號(hào)企業(yè)充分發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)，提升整體競爭力，不斷做大做強(qiáng)。據(jù)了解，此次認(rèn)定工作中也發(fā)現(xiàn)一些問題，即我省餐飲行業(yè)整體品牌意識(shí)逐步增強(qiáng)，但也有不少餐飲企業(yè)還缺乏品牌意識(shí)，有些開店七八年沒有注冊(cè)商標(biāo)，經(jīng)營特色也不夠突出。此外，一些餐飲企業(yè)同質(zhì)化競爭嚴(yán)重，沒有自身的特色，缺乏文化內(nèi)涵，缺少包裝，競爭力不足。