(陜西廣播電視臺(tái)《第一新聞》)“別人排長隊(duì)買火車票，西安人民排隊(duì)買臘牛肉”，“買臘牛肉跟買火車票一樣”。最近，各種各樣的段子來形容在西安的回坊里買臘牛肉的火爆場面，但這一點(diǎn)都不夸張。想買臘牛肉竟然要排一早上隊(duì)伍。

　　早上10點(diǎn)記者在西安劉紀(jì)孝、老鐵家、鐵志明等幾家老字號臘牛羊肉店，已經(jīng)開始排起長長的隊(duì)伍，他們都是來買好吃又新鮮的臘牛肉的。距離過年只有不到10天時(shí)間了，而越往后排隊(duì)的時(shí)間會(huì)越來越早。

　　西安市民：“太艱辛了。”

　　記者：“為什么？”

　　西安市民：“你看這隊(duì)伍，我們已經(jīng)排了快一個(gè)小時(shí)了，才走了10米，我覺得午飯應(yīng)該也在這吃了把，反正我覺得比春運(yùn)買火車票還艱難。”

　　記者：“早上幾點(diǎn)來的？”

　　西安市民：“我是8點(diǎn)來的，好吃不好吃從排隊(duì)就能看出來。”

　　西安市民：“經(jīng)常過來買。”

　　記者：“為啥？”

　　西安市民：“因?yàn)楹贸园　！?/p>

　　記者：“有沒有想到現(xiàn)在就有這么多人？”

　　西安市民：“一般平時(shí)都有這么多。”

　　記者了解到今年臘牛羊肉的價(jià)格與往年持平，鐵志明臘牛羊肉店的工作人員告訴記者，每到快過年的時(shí)候他們的生意都非常火爆，三個(gè)銷售窗口同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)；40斤一盤的臘牛肉，老鐵家一天要賣掉60多盤；而劉紀(jì)孝的工作人員每天不停地工作，只有3個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間。

　　劉紀(jì)孝臘牛羊肉店經(jīng)理劉營：“我們現(xiàn)在早上6點(diǎn)半營業(yè)，下午下班越往后時(shí)間都說不來，因?yàn)槎际鞘止ぷ鳂I(yè)，一刀一刀切，要包裝，要抽真空。”

　　記者：“那你們啥時(shí)候休息呢？”

　　劉紀(jì)孝臘牛羊肉店經(jīng)理劉營：“現(xiàn)在一天就睡三四個(gè)小時(shí)。”

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