海口市食藥監(jiān)局加強(qiáng)食品安全監(jiān)管從源頭保障春節(jié)食品安全

海口網(wǎng)　http://www.zmlsw.com　時(shí)間：2016-02-04 11:05

　　海口網(wǎng)2月4日消息（記者張俊其）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作，從源頭保障春節(jié)期間市民游客食品安全，2日，市食品藥品監(jiān)督管理局檢查組深入海口多家食品生產(chǎn)企業(yè)，開展春節(jié)前食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)督檢查工作。

　　檢查組主要對(duì)節(jié)假日期間消費(fèi)者需求量較大的食品如臘腸、豆腐、椰子粉、米粉、椰汁等進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查了企業(yè)的“三防”措施及出廠檢驗(yàn)制度落實(shí)情況，并查閱了原料采購(gòu)、索證索票、臺(tái)賬建立、食品添加劑使用等記錄。

　　檢查組在檢查過(guò)程中對(duì)企業(yè)及監(jiān)管人員提出要求，企業(yè)要強(qiáng)化食品安全的主體責(zé)任意識(shí)，確保食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全。企業(yè)要把食品安全責(zé)任落實(shí)到食品生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)從原料采購(gòu)，生產(chǎn)過(guò)程控制到食品銷售的全過(guò)程。

　　自元旦開展專項(xiàng)整治工作以來(lái)，海口市食藥監(jiān)局周密部署，多項(xiàng)措施并舉，全力做好春節(jié)前食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)督檢查工作。