海口網(wǎng)12月4日消息（見習(xí)記者黃暉 攝影報(bào)道）日常餐桌上的魚蝦是否甲醛超標(biāo)？能放心吃嗎？12月4日上午，海南省食品藥品監(jiān)督管理局在海口部分超市，現(xiàn)場(chǎng)開展周末食品快速檢測(cè)活動(dòng)，為市民提供專業(yè)的食品安全檢測(cè)知識(shí)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，市民紛紛圍攏上前，觀看食品快檢流程。

　　4日上午10時(shí)，海口網(wǎng)記者來(lái)到大潤(rùn)發(fā)國(guó)貿(mào)店看到，活動(dòng)還沒(méi)開始，已經(jīng)有不少市民群眾圍攏上前，向省食檢中心的工作人員咨詢食品檢測(cè)的相關(guān)知識(shí)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分熱烈。在隨后的活動(dòng)中，海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢測(cè)員演示了水發(fā)干制品的甲醛快速檢測(cè)流程。檢測(cè)員以干蝦米為例，取其樣本溶于水后再提取液體樣本，向提取液里滴入試劑充分反應(yīng)，若提取液顏色呈紫色則證明檢測(cè)物含有甲醛成分。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了5組試驗(yàn)，快檢結(jié)果全部顯示合格，整個(gè)流程僅用時(shí)不到20分鐘。

　　“這種快檢的方式非常好！聽說(shuō)海南的食品監(jiān)管挺嚴(yán)格的，質(zhì)量很可靠。”張大爺在觀看完干蝦米的快檢后，爽快地購(gòu)買了一袋干蝦米帶回家嘗鮮，“今天看見檢測(cè)我更放心了，買回去嘗嘗鮮！”

　　“民以食為天。作為經(jīng)營(yíng)方，所有與食品安全相關(guān)的專業(yè)知識(shí)、我們都會(huì)學(xué)習(xí)。”大潤(rùn)發(fā)國(guó)貿(mào)店客服部副理吉訓(xùn)豪表示，省食檢中心檢測(cè)人員的操作十分專業(yè)，他抱著學(xué)習(xí)的心態(tài)來(lái)向?qū)＜艺?qǐng)教。

??? 海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢測(cè)員康蕊說(shuō)：“除了省食藥監(jiān)局今天的活動(dòng)檢測(cè)外，海口各大超市都有免費(fèi)檢測(cè)點(diǎn)進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)。消費(fèi)者都可根據(jù)操作指示現(xiàn)場(chǎng)操作自檢。”另外，市民如發(fā)現(xiàn)有毒有害的食品藥品，可撥打12331向海南省食藥監(jiān)局舉報(bào)，最高可獲得50萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。

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