據農業部網站消息，農業部近日對主食加工業提升行動做出部署，提出多項重點任務，要求引導企業開展標準化生產，加快培育壯大一批主食品牌；開發多元產品，引導居民擴大玉米、雜糧、馬鈴薯、凈菜等主食產品消費；推動集聚發展，在農產品產地和大中城市郊區培育、打造主食加工產業集群。

　　近日，農業部辦公廳印發《關于深入實施主食加工業提升行動的通知》(以下簡稱《通知》)，部署主食加工業提升行動有關工作。

資料圖：蘇州中式面點師操作技能比賽。王思哲 攝

　　《通知》提出，要加快構建現代主食加工業產業體系，形成一批優質特色的原料基地、技術領先的示范企業、市場認可的知名品牌、融合發展的產業集群、適于推廣的產銷模式、交流合作的公共平臺，促進主食加工工業化、產品品牌化、供應社會化水平的提升。

　　《通知》要求，重點落實好五項任務：

　　一是提升質量品牌。深入開展農產品加工業質量品牌提升行動，引導企業開展規范化、標準化生產、全程質量管理和控制、品牌文化內涵挖掘和宣傳推介，加快培育壯大一批主食品牌。

　　二是開發多元產品。以廣大城鄉居民、特定人群消費需求為導向，開發營養、安全、美味、健康、便捷、實惠的主食產品和功能性主食、O2O快餐、區域特色主食名吃等產品，引導居民擴大玉米、雜糧、馬鈴薯、凈菜等主食產品消費。

　　三是推動集聚發展。引導主食加工企業向現代農業產業園、科技園、創業園集聚，支持專用原料基地建設，鼓勵一體化經營，在農產品產地和大中城市郊區培育、打造主食加工產業集群。支持大中城市郊區、縣域、貧困地區因地制宜發展主食加工業。

　　四是開展典型示范。繼續組織開展示范企業申報認定，加強動態考核管理，總結推廣各地好經驗、好做法，大力推廣“生產基地+中央廚房+餐飲門店”“生產基地+加工企業+商超銷售”等產銷模式，鼓勵發展電子商務等新型業態，推動融合互動發展。

　　五是強化公共服務。組織企業負責人培訓，開展跨區域、跨行業學習交流考察；實施農產品加工技術集成基地建設，加強關鍵技術裝備研發和推廣應用；組建科研人才和專家咨詢隊伍，加強數據收集、監測分析與市場預警；指導主食加工產業聯盟開展工作，加強行業自律和自我服務。

　　《通知》強調，各級農產品加工業管理部門要高度重視，加強行業指導，完善工作機制，推動主食加工業提升行動深入開展；貫徹實施國辦關于進一步促進農產品加工業發展的意見、全國農產品加工業與農村一二三產業融合發展“十三五”規劃等文件，落實好財政、稅收、金融、投資貿易、用地用電等相關政策措施，將主食加工業、中央廚房建設作為重點支持方向。采取多種形式、多種媒體宣傳現代主食消費理念、主食加工營養安全健康知識、品牌產品和典型模式，營造良好氛圍。

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