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200人次安全就餐!海口龍華區護航世界僑商峰會用餐安全

??诰W http://www.zmlsw.com 時間:2017-12-12 09:58

食品監督員檢查各功能間硬件設施。(龍華區食藥監局供圖)

  ??诰W12月12日消息(記者黃暉)世界僑商海口峰會10日在??陂_幕,??邶埲A區食藥監局派出5名食品監督員及快檢組5名工作人員前往峰會所在酒店,全程參與會議的食品安全保障工作。??诰W(微信號:haikouwang2013)記者12日從龍華區食藥監局獲悉,截至目前,該局已累計保障200人次安全就餐。

  據介紹,為保障此次會議食品安全,在監督保障過程中,食品監督員提前了解每餐次的用餐人數、供餐方式、供餐地點等情況,審核供餐菜單,杜絕高風險食品納入菜譜;在食品制作過程中,食品監督員要求酒店從業人員嚴格落實每日晨檢制度,同時嚴格檢查酒店是否按菜單供餐,仔細檢查每種食品感官性狀,并督促酒店按要求進行食品留樣;對不規范的食品加工行為,監督員予以當場糾正。此外,該局派出快檢組對酒店食品的原材料進行現場快速檢測。

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[來源:海口網] [作者:黃暉] [編輯:余冰月]
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