絞面用到的粉，有的是石膏粉，有的是珍珠粉。楊海成 攝

整個過程來回三次，大約半個鐘頭后操作完畢，顧客對著鏡子一照，效果立竿見影：臉上皮膚變得光滑白嫩了不少，看上去人也精神多了。

街頭老手藝人“守藝”十年

當天受冷空氣影響，海口持續(xù)低溫，街頭不時有寒風吹來。對于上了年紀的人來說，這是一種極大考驗。蘭姨要在這里坐一天，直到傍晚時分才“下班”。

絞面講究力道、手法。楊海成 攝

蘭姨說，絞面操作看似簡單，其中力道的把控卻需要分寸，沒有多年沉淀，很難拿捏得好，還有可能弄疼、弄傷顧客。

“我的絞面手藝是從奶奶那里學來的，小時候見長輩給別人絞臉，就以玩樂的心態(tài)跟著學，沒想到后來變成了一門營生手藝。”蘭姨告訴記者，她已經(jīng)入行十年了。這些年來積累了不少熟客，其中大部分是四、五十歲的中年婦女，還有一些中老年男子偶爾光顧“拔白頭發(fā)”等其它業(yè)務，來絞面的青少年并不多見。

蘭姨表示，以前絞面的人多，師傅也多，現(xiàn)在慢慢變少了，究其原因是這個行業(yè)掙錢太少，年輕人也不想學。目前，她每天的收入情況不穩(wěn)定，有時一天最多有十來位顧客，有時一天一個人都沒有。不過即便如此，她仍然繼續(xù)堅持著這門手藝，把傳統(tǒng)文化延續(xù)下去。“無論有沒有學徒，只要我還有力氣，就會一直把這份工作做下去。”蘭姨說道。

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