我省科技賦能地瓜全產業鏈加速發展，帶動5萬戶農民致富

地瓜田里刨出40億元年產值

近日，文昌市龍樓鎮的一處地瓜試驗田里，中國熱帶農業科學院品種資源研究所農技師歐陽敏拔起一根地瓜藤，連串的地瓜沉甸甸地往下墜。經測算，“這個名為‘川薯’的淀粉型品種畝產可達1.2萬斤！”

良種是地瓜產業的“芯片”，近年來，我省科研部門通過科技手段精心選育更新地瓜優質品種，“高系14”“鳴門金時”“小香薯”“煙薯25”“絲滑”等優質品種相繼推出，多個品種測算畝產可突破5000斤，高產者甚至可能跨過萬斤門檻。

在昌江黎族自治縣海尾鎮沙地村，“高系14”小香薯、西瓜紅、安納芋等地瓜苗長勢格外喜人。“地瓜雖然好種，但是也要講究合理種植。”沙地村村民桂良科介紹，需要基于地瓜品種特性和土壤肥力數據，確定最優種植密度。比如，小香薯品種葉子較為細長，藤蔓枝條多，種植密度以5000—5500株/畝為宜，“這樣可以保持土地和光能利用率，改善通風透光，促進健康生長。”

精準施肥讓地瓜吃上定制“營養餐”。昌江、澄邁等地的地瓜企業，依托測土配方施肥技術，根據地瓜施肥規律和土壤養分檢測數據，科學配施有機肥與化肥，精準滿足作物養分需求。

科學防治病蟲害。我省科研機構提倡構建“物理+生物+化學”的綜合防控體系，通過設置黃板、釋放天敵、應用低毒低殘留農藥等科技手段，來保障地瓜產品的安全與品質。

得益于良種與良法的加持，地瓜這一土特產已變成“金疙瘩”。中國熱帶農業科學院品種資源研究所調查數據顯示，推廣科學種植模式，海南地瓜產量年均增長約10%，優質果率顯著提升，贏得消費者廣泛認可。

實際上，不僅是在良種選育環節，多種先進的科技手段已經應用在海南地瓜產業的種植、加工到銷售等環節，處處體現出科學理念，土里刨出來的地瓜，有著濃濃的“科技范”。

“去年12月以來，我們已經向加拿大出口了152噸的地瓜，客戶反饋很好。”昌江廣凌農業科技有限公司副總經理孫彤介紹，該公司的地瓜產品能走出國門，離不開種植與加工環節的雙重科技賦能。

在種植環節，昌江廣凌公司與科技機構合作開展新品種實驗，篩選出能適應當地高溫、干旱等特性的品種進行擴繁推廣。在加工儲存環節上，該公司引入高溫愈合技術，將收獲后的地瓜放置在40℃的高溫愈合庫中，進行“高溫桑拿”，通過高溫處理，地瓜表面的傷口能夠快速愈合，形成一層“保護衣”，有效阻擋病菌的侵入，減少病變和腐爛的可能性。

“這個高溫愈合技術將地瓜的貨架期從1個月延長至半年以上，損耗率從15%降至10%，可以讓公司實現全年穩定供應。”孫彤介紹，在科學技術加持下，該企業生產的地瓜產品打開北美市場，不僅實現了昌江地瓜出口零的突破，還帶動了當地農民增收，助推冷鏈物流等產業發展。

為確保產品品質溯源，我省橋頭地瓜、海頭地瓜等品牌還應用物聯網、大數據等技術，構建覆蓋種植、加工、流通全鏈條的地瓜質量安全追溯平臺，消費者掃碼即可查詢產品“前世今生”。

產量年均增長10%，年產值達40億元，帶動5萬戶農民致富……一組組增長的數據描繪出我省地瓜產業高質量發展的生動圖景。在科技的強勁驅動下，海南地瓜產業正加速從傳統種植向現代化、標準化、品牌化、高值化轉型。