????許多人都知道海南洋浦千年古鹽田是我國(guó)較早的一個(gè)日曬制鹽點(diǎn)之一。這里至今依然活躍著一群以曬鹽為生的老鹽工，每天在這片鹽田上沿襲千年以來(lái)的定式勞作。現(xiàn)在，洋浦千年古鹽田已成為海南知名的旅游景點(diǎn)。
????然而，海南省儋州市峨蔓鎮(zhèn)鹽丁村的一片距今1000多年的古鹽田卻沒(méi)有那么幸運(yùn)了，雖然也有比較完整的古鹽場(chǎng)，但是村里年輕人對(duì)傳統(tǒng)曬鹽技藝不再感興趣，或以捕魚為生，或種植甘蔗，絕大部分年輕人由于家境貧寒紛紛外出打工，貼補(bǔ)家用。千年古鹽田因此被年輕人廢棄，古老而獨(dú)特的曬鹽技藝以及那些美麗的傳說(shuō)，正漸漸地消失在人們的記憶之中。
????日前，記者前往經(jīng)過(guò)調(diào)查儋州市峨蔓千年古鹽田現(xiàn)狀，村民稱古鹽田由于缺乏日常維護(hù)，已經(jīng)被年輕人廢棄，但是一些硯式石鹽槽偶爾被年老的村民農(nóng)閑時(shí)啟用。
????據(jù)調(diào)查，峨蔓千年古鹽田由鹽丁、靈返、細(xì)沙三個(gè)自然村鹽田組成，總面積近920畝，每個(gè)自然村的鹽田里設(shè)有鹽槽（或石制蒸發(fā)池）、鹵水池、鹽房、曬鹽地等制鹽所需的物品。三個(gè)自然村鹽田共有硯式石鹽槽約7500個(gè)，其中鹽丁村最多，約5000多個(gè)，靈返村約1500個(gè)，細(xì)沙村約1000個(gè)。從引海水，到蓄水池，再到蒸發(fā)（在石鹽槽或石制蒸發(fā)池里蒸發(fā)結(jié)晶），最后制成成品鹽。省內(nèi)考古專家認(rèn)為，峨蔓鹽田的石槽、鹽池、鹽田等場(chǎng)域是反映儋州古代社會(huì)生活狀況的一個(gè)縮影。鹽田保存至今，尤其是它古老的制鹽工序及其生產(chǎn)工具，是認(rèn)識(shí)中國(guó)古代制鹽業(yè)的“活化石”，也為研究中國(guó)鹽業(yè)發(fā)展史提供了較為珍貴的實(shí)物資料。
????不過(guò)，因?yàn)楣に嚂裰频暮｛}不是加碘鹽，一般只用來(lái)加工鹽焗雞、鴨和蛋類等食品，或者作為一種保健鹽使用。
????臺(tái)盟儋州市支部副主委陳仕發(fā)在2011年兩會(huì)提案中指出，峨蔓千年古鹽田與洋浦古鹽田相比，規(guī)模更加宏大、鹽田樣式更加豐富多樣。峨蔓千年古鹽田可以通過(guò)旅游開(kāi)發(fā)，建設(shè)成觀光休閑游景區(qū)，讓游客在觀光之余參與鹽巴的曬制過(guò)程，品味曬鹽的樂(lè)趣。
????陳仕發(fā)認(rèn)為，目前峨蔓千年古鹽田的開(kāi)發(fā)主要問(wèn)題是道路和停車場(chǎng)的問(wèn)題。從峨蔓鎮(zhèn)到鹽丁村的道路雖然已經(jīng)硬化，但路面只有3.5米寬且彎彎曲曲，不利于車輛的通行，應(yīng)取直加寬改建成7米寬的旅游專線。
（編輯：李琳）
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