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每當(dāng)夜幕降臨，一輛輛載著藍(lán)色塑料桶的潲水車開始穿梭在海口市的大街小巷，在滿載飯館的餐廚垃圾后，他們披著夜色消失在城郊。不為人知的是，他們?yōu)轱堭^清理潲水，卻每帶走一桶潲水，還要支付給飯館不菲的費(fèi)用。他們是誰(shuí)？他們?yōu)槭裁吹官N錢無(wú)償給飯館清理潲水？人民網(wǎng)海南視窗通過(guò)多日暗訪，揭開了這個(gè)神秘行業(yè)背后，令人作嘔的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。
餐廚潲水、地溝油脂深夜運(yùn)往城郊
海口市南海大道瓊×王酒樓是當(dāng)?shù)匾患翌H具規(guī)模的海南地方菜餐館，每日三餐賓客滿朋。1月12日晚上7時(shí)，餐館剛剛迎來(lái)就餐高峰，一輛小型卡車載著八個(gè)藍(lán)色塑料桶已經(jīng)停靠在餐館廚房后的停車場(chǎng)，等待餐廚垃圾裝車。起初兩桶很快被倒?jié)M廚房潲水，其余六桶直到當(dāng)晚10時(shí)30分，餐館內(nèi)沒(méi)有客人時(shí)，才陸續(xù)裝滿，隨后離開餐館停車場(chǎng)，駛向南海大道。
海榆中線是海口城郊一條國(guó)道，當(dāng)晚11時(shí)，從海口城區(qū)四面而來(lái)的潲水車較為密集地行駛在這條國(guó)道上。一位知情人士介紹，這些潲水車上的藍(lán)色塑料桶每桶200公斤，有的裝載是餐館潲水，有的裝載了通過(guò)餐館隔油池?fù)粕蟻?lái)的地溝油脂。由于提煉潲水油和地溝油的原料價(jià)格、加工工藝、副產(chǎn)品用途等不同，收購(gòu)潲水和收購(gòu)地溝油脂的是完全兩個(gè)行業(yè)的人。
養(yǎng)豬戶是收購(gòu)潲水的主要人群。由于潲水中含油量較高，提煉潲水油后的殘?jiān)梢杂脕?lái)喂豬，因此，養(yǎng)豬戶到餐館上門收潲水還要給餐館一筆不菲的費(fèi)用。通常，小餐館將潲水承包給養(yǎng)豬戶收購(gòu)，每月收取一千元，而大型餐館的潲水收購(gòu)價(jià)則高達(dá)每月四五千元。制作潲水油的工藝也十分簡(jiǎn)單，將收購(gòu)回來(lái)的潲水直接倒入大鍋中煮三至五個(gè)小時(shí)，即可將油、水、殘?jiān)蛛x。潲水油賣作他用，殘?jiān)关i，污水直接排放或是養(yǎng)殖、灌溉。
地溝油窩點(diǎn)商販?zhǔn)鞘召?gòu)地溝油脂的主要人群。由于餐館隔油池的含油量不及潲水多，以及沒(méi)有殘?jiān)梢晕关i，因此地溝油脂售價(jià)較潲水便宜很多。通常一家餐館兜售地溝油脂每年收費(fèi)一至兩萬(wàn)元。提煉地溝油的工藝較潲水油要略為復(fù)雜，地溝油脂中需按比例加入硫酸進(jìn)行燒煮三至五個(gè)小時(shí)，即可分離成地溝油和廢水。地溝油賣作他用，廢水進(jìn)行排放。
提煉地溝油異味難忍 廠區(qū)令人作嘔
1月13日凌晨0點(diǎn)，記者來(lái)到海榆中線秀英區(qū)儒益村周華環(huán)發(fā)油脂廠門口，這是一家占用農(nóng)地、屢次遭媒體曝光、城管多次承諾拆除的地溝油生產(chǎn)點(diǎn)。當(dāng)天深夜，油脂廠大門緊閉，但周邊散發(fā)著令人異常作嘔的氣味，記者詢問(wèn)路人得知，該油脂廠白天氣味并不濃烈，但時(shí)常深夜偷偷煉油，因此晚上氣味難以忍受。1月19日上午，記者再次來(lái)到周華環(huán)發(fā)油脂廠門口，此時(shí)異味較1月13日深夜淡了很多。根據(jù)觀察，這家地溝油煉油廠內(nèi)煉油、廠房設(shè)施齊全，存放有大量油桶。
1月19日中午，記者又來(lái)到位于龍華區(qū)蒼東村的一處地溝油生產(chǎn)窩點(diǎn)。這處隱藏在農(nóng)地里的地溝油生產(chǎn)點(diǎn)十分簡(jiǎn)陋，整個(gè)廠區(qū)地面污染嚴(yán)重，記者每走一步鞋子都會(huì)被黏在地上，用力抬腳才能跨出去第二步。廠區(qū)內(nèi)雖然沒(méi)有現(xiàn)場(chǎng)提煉地溝油，但數(shù)十個(gè)鐵皮桶內(nèi)裝滿了收購(gòu)的地溝油脂和已經(jīng)提煉好的地溝油。
在蒼東村的地溝油窩點(diǎn)旁是一條河溝，地溝油窩點(diǎn)內(nèi)排放出來(lái)的廢水、廢渣使得河面上漂浮著厚厚一層油脂和垃圾。當(dāng)?shù)匾晃淮迕裾f(shuō)，這處地溝油窩點(diǎn)已經(jīng)存在很長(zhǎng)一段時(shí)間，長(zhǎng)期污染著蒼東村的空氣環(huán)境、水環(huán)境和土地環(huán)境。尤其是每當(dāng)窩點(diǎn)內(nèi)煉油，令人作嘔的臭味讓人難以忍受。
