海口網(wǎng)7月26日消息（記者陳五男）“一顆豆子變成豆芽，經過選豆、洗豆、殺菌… …等11道工序，每道工序都是一道關口，我們通過這十道關口的嚴格控制，保證送到市民手中的每份豆芽都是安全衛(wèi)生的。”在7月26日召開的海口市放心食品生產經營單位介紹會上，海口市新苗豆業(yè)有限公司執(zhí)行董事王大璞向廣大消費者承諾，“在今后的生產過程中，進一步完善食品安全流程，生產出更為優(yōu)質、放心的綠色蔬菜。”

　　近年來，食藥監(jiān)部門針對“無根豆芽”多次開展專項整治，在做了充分大量的調查研究后，政府及食藥監(jiān)局建議要從根本上解決豆芽的質量問題，必須有一家正規(guī)化、工廠化、機械化、品牌化生產豆芽的龍頭企業(yè)，規(guī)范海口市豆芽生產整體工業(yè)化生產流程，形成放心豆芽菜生產、配送、銷售體系，從根本上規(guī)范海口市豆芽菜生產、銷售行為，從整體上提升海口市豆芽菜生產加工工藝及衛(wèi)生安全水平，構建放心豆芽菜生產、銷售體系。

　　“作為百姓餐桌上的家常菜，如何提供放心豆芽曾經是一道難題。”王大璞介紹，為了改變豆芽生產落后的小作坊加工方式，實現(xiàn)工廠化、規(guī)模化生產方式，彌補當前市場在生產豆芽領域的短板，海口市菜籃子集團采用聯(lián)營合作模式，由旗下三級子公司與社會資本聯(lián)營成立了海口市新苗豆業(yè)有限責任公司，專業(yè)生產綠色放心豆芽菜及芽苗菜等豆制品。

　　17年3月底完工，4月底完成試生產，并完成了豆芽、生產用水、原豆和包裝材料的檢驗，經檢驗，所有檢測項目均符合國家標準，達到上市要求，并于4月29日投放市場；5月底成功取得全省首家工業(yè)化豆芽食品生產許可證……“公司從國內外引進先進的孵化技術和生產流水線設備，建成標準化、工廠化豆芽生產基地。”王大璞說，生產基地設有2個自動轉化孵化車間，以優(yōu)質飲用標準水質噴淋，無人體接觸，不使用任何添加劑，讓豆芽在恒溫純天然環(huán)境下生長，日生產能力達20噸，實現(xiàn)了傳統(tǒng)豆芽產業(yè)的革命。

　　據(jù)了解，海口市新苗豆業(yè)有限公司二期擬投資750萬元，建設芽苗菜基地，根據(jù)市場需求對花生苗、香椿苗、豌豆苗等芽苗菜的量化生產，預計今年12月底前可完成建設投入使用。

　　“在食品安全上，我們從原料的源頭到生產、銷售實施一體化監(jiān)控監(jiān)督。” 王大璞向廣大消費者承諾，在今后的生產過程中，將秉承產品“安全第一、質量至上、價格合理”的宗旨，為百姓提供健康、安全、放心的綠色蔬菜。

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