海口大坡胡椒俏銷國內外市場

“小胡椒”做出富農“大文章”

進入7月，瓊山區大坡鎮近4萬畝胡椒迎來了采摘季。7月1日，在連片的胡椒地里，農戶忙碌著將一串串深綠色的胡椒果從藤蔓上采摘下來放入小桶中。“今年胡椒價格上漲，再加上胡椒已經打開國外市場，我們現在發展胡椒產業的信心很足。”大坡鎮東昌居三隊胡椒種植戶陳澤球滿臉喜悅地說。

瓊山區大坡鎮農戶在采摘胡椒。

近年來，海口市聚焦“擴基地、建園區、搞加工、創品牌、拓市場”持續發力，通過創建標準化示范基地、科技小院和省級現代農業高質量發展產業園，推進胡椒系列產品精深加工并“出海”、打響“椰城香見·大坡胡椒”品牌等舉措，持續推動胡椒產業規模化、產業化、數字化、品牌化發展。如今，大坡胡椒國內外飄香“圈粉”。

購銷兩旺 豐收季節采摘忙

眼下，大坡胡椒迎來大面積成熟，種植戶陳澤球也迎來了一年中最忙碌的時節。7月3日清早6時許，陳澤球和愛人吃完早餐后，騎著電動自行車來到自家的胡椒地忙活。

他戴好斗笠，斜挎著一個小桶，站在一株株胡椒藤蔓前，仔細地觀察后，將一串串成熟的胡椒果采摘下來放進面前的小桶中。不一會，桶就裝滿了，他趕緊把采摘下來的胡椒果倒入一旁的塑料袋中，隨即又開始了下一輪的采摘。

“我從20世紀90年代末開始種植胡椒，經歷過胡椒行情最好的時候，也見證了胡椒行情低谷期。”采摘間隙，陳澤球講述自己種植胡椒的經歷。

大坡鎮的胡椒種植已有70余年的歷史。這里的土地為紅土壤，種植出來的胡椒果堿含量高。從20世紀八九十年代起，在產業改革的浪潮中，當地群眾紛紛發展胡椒種植產業。陳澤球緊跟種植潮流，利用自家的4畝地種植了600多株胡椒。

今年以來，受市場供求波動，以及東南亞胡椒減產等多種因素影響，胡椒的市場收購價格一路上漲，一級胡椒干果最高收購價達到每斤50元。在好行情的影響下，大坡鎮當地的胡椒種植戶生產積極性大幅提升。

在海口東昌胡椒有限公司加工車間里，工作人員在打包胡椒產品。

“一株胡椒可結2斤至4斤果，今年的干果銷售價格每斤已經突破30元，行情特別好。”陳澤球說，為了賣個好價錢，他和愛人每天早上6時就走進地里，趁著天氣涼爽采摘胡椒，“預計月底才能采摘完。到時候還得浸泡、晾曬，品質好的胡椒才能賣出好的價錢。”

當前，在大坡鎮的成片胡椒地里，除了忙碌采摘的農戶，各大胡椒收購點，前來購銷胡椒干果的客商和農戶絡繹不絕。

驗貨、清點、稱重……當天，在大坡鎮樹德村的樹德農副產品集散中心，一輛輛載滿胡椒的小貨車駛入。該集散中心的工作人員稱重后，用特制的工具戳破胡椒袋，取出部分胡椒干果驗貨、檢測品質后，隨即進行分級分揀。

“受胡椒收購價上漲影響，農戶的銷售積極性非常高。”樹德村黨總支部書記、樹德農副產品集散中心負責人占道全說，截至目前，該集散中心已累計收購胡椒干果100余噸，所收購的胡椒干果主要銷往國內的香料批發市場。

精深加工 強化胡椒產業鏈式發展

產業要發展，產品是關鍵。近年來，海口市、區兩級政府就大坡胡椒種植推出標準化、精深加工等措施，推動胡椒產業可持續發展。

7月3日下午，記者走進海口楊發綠康胡椒專業合作社看到，一袋袋胡椒干果正依托現代化的篩檢設備，從4樓一路經過篩選，被分成各等級，并經過封裝，成為一袋袋待售的胡椒產品。“這一袋胡椒有100斤，主要銷往山東等地。”海口楊發綠康胡椒專業合作社負責人楊廣介紹。

航拍瓊山區大坡鎮胡椒省級現代農業高質量發展產業園示范基地。

“你看，這是我們在示范基地里建立的數字化監測系統，它可以監測基地的溫度、濕度、水肥等情況。”在大坡鎮胡椒地理標志標準化示范基地里，大坡鎮常務副鎮長李進琪指著基地一側的屏幕介紹，依托該系統，該鎮可實現胡椒種植的科學管理，以推進大坡胡椒質量控制體系和胡椒生產技術規程企業種植標準建立。

瓊山區還積極依托本土企業印象大坡公司、胡椒科技小院，持續推進胡椒品質提升，為胡椒產品精深加工奠定基礎。“我們現正在加快研究快速脫皮技術以及凍干胡椒等創新產品。新技術投用后，可實現48小時快速脫皮，提升胡椒品質。”印象大坡公司總經理何敦富說。

在海南國際胡椒運營中心內，工作人員展示胡椒相關產品。

近年來，海口市還通過墾地合作等方式，不斷創新胡椒系列產品。7月3日下午，在國興大道的海南國際胡椒運營中心，胡椒薄脆片、胡椒花生糖、胡椒小麥啤酒等創新產品受到眾多客商的關注。“胡椒小麥啤酒是我們的創新產品，今年上市以來，銷售額已經破億元。”海南國際胡椒運營中心相關負責人自豪地說。

當天，在大坡鎮海南農墾熱作產業集團有限公司東昌胡椒公司的生產車間，一瓶瓶爽口脆胡椒在生產流水線上經過灌裝、貼標、打包等一系列工序，被工人快速放入包裝箱中。

海南農墾熱作產業集團有限公司東昌胡椒公司副總經理符浩介紹，近年來，該公司積極升級生產設備，同時推進胡椒系列產品創新研發。目前該公司已研發出海鹽黑胡椒、胡椒餅干、胡椒足浴包、爽口脆胡椒、胡椒醬等新品，“其中，胡椒足浴包產品去年銷售了160余萬元，爽口脆胡椒今年訂單達到35萬瓶。”

打響品牌 助力大坡胡椒“出圈”

近日，首批9000瓶“椰城香見·大坡胡椒”發往新加坡。這是“椰城香見·大坡胡椒”首次出口新加坡，也是大坡胡椒品牌效應的顯現。

“我們跟新加坡商超公司達成5萬瓶、價值100萬元的胡椒銷售協議，會分批出口。”海南農墾熱作產業集團有限公司東昌胡椒公司副總經理符浩告訴記者，第一批出口到新加坡的品種有三款，包括白胡椒、黑胡椒、海鹽黑胡椒。這也是海口市依托品牌建設實現本土特色農產品海外“圈粉”的生動案例。

據介紹，大坡鎮是全省胡椒種植面積最大的鄉鎮，也是全國最大的現代化連片胡椒生產基地。今年大坡胡椒預計總產量4000噸至5000噸。為持續打響大坡胡椒的知名度和美譽度，瓊山區積極推進品牌建設，持續推動大坡胡椒“出海”圈粉。

“大坡胡椒溫熱辛辣、含堿量高，品質好，近年來，我們積極打造了‘大坡胡椒’這一地理標志產品，講好大坡胡椒品牌故事。”瓊山區農業農村局相關負責人介紹，依托品牌建設，“大坡胡椒”成為當地重要的農業名片之一。

在海南大學瓊山區鄉村振興農產品創新實驗室內，實驗人員在進行胡椒相關實驗。

瓊山區還積極依托“椰城香見”市級農產品區域公用品牌，打造“椰城香見·大坡胡椒”母子品牌，并通過舉辦“椰城香見·大坡胡椒”推介會暨品牌營銷活動、“椰城香見·大坡胡椒”主題文創市集等系列營銷活動，持續提升“椰城香見·大坡胡椒”的知名度。同時，該區還在日月廣場建設了瓊山區“瓊肴佳話”品牌農產品展示展銷中心，對大坡胡椒進行展示展銷。

去年以來，該區還首次將“椰城香見·大坡胡椒”的銷售市場拓展至海外市場，通過與具有出口資質的企業合作，讓椰城香見·大坡胡椒“借船出海”，實現大坡胡椒在海外“圈粉”。

“去年我們實現了大坡胡椒出口1000噸，這也極大地提振了廣大椒農的產業發展信心。”瓊山區農業農村局相關負責人說，今年該區將持續推動大坡胡椒生產線升級，繼續開拓海外市場，讓“椰城香見·大坡胡椒”飄香世界。

記者手記

奏響特色產業“椒”響曲

在連日的采訪中，記者看到了農戶喜迎豐收的笑臉，看到了生產流水線上的一款款胡椒創新產品，看到了來自海外的胡椒產品訂單源源不斷，這是鄉村全面振興帶來可喜變化。

對于大坡胡椒產業發展來說，品牌已經打響，必須緊跟市場需求，持續推進胡椒系列產品的研發，通過不斷推出的胡椒創新產品，實現胡椒產業可持續發展。同時，通過科技賦能，持續推進智慧農業發展，通過布設健全的產業數字化監測系統，實現胡椒產業科學管理，實現胡椒產業標準化種植，打造更加過硬的胡椒品質。持續推進生產設備的升級改造，不斷研發出符合群眾口味、貼合群眾生活的創新產品，以群眾“口碑”贏得市場。

在海南國際胡椒運營中心內，工作人員介紹胡椒平臺數字云圖。

此外，還要加強科研人才隊伍建設，持續推動校、地、企合作，依托科技小院等平臺，為胡椒產業持續發展提供充足的后備人才，真正讓大坡胡椒從“圈粉”網紅產品實現長紅。