接天蓮葉無窮碧，朵朵荷花點綴其中。6月19日，定安縣雷鳴鎮梅種村的荷花種植基地采摘正忙。

6月19日，定安雷鳴鎮梅種村荷花種植基地，工人在采收蓮子。通訊員 程守滿 攝

“這是我們第一次在定安試種的荷花，品種是水果蓮，主要是賣蓮子，五成熟的嫩蓮子可以鮮食，清甜可口。”該基地負責人唐先生說。

“蓮子從一個個‘小房間’里只冒出一個綠色的尖尖，露出部分不超過整顆蓮子的四分之一，就差不多是五成熟，可作為鮮食蓮子采摘。”拿起剛采收上來的蓮蓬，唐先生向海南日報全媒體記者介紹。

他告訴記者，如果是露出來的部分更多，還發白偏黃，“小房間”邊緣還有點發紅，那就是六成熟到八成熟，可以采收后加工為用于煲湯、制作蓮子糕等美食的白色蓮子，主要供應到超市；十成熟的蓮子可以經過曬干并真空包裝后，售賣到食品加工廠或者用于中草藥制作。

該基地共種植200余畝水果蓮，蓮子已于5月上旬起陸續采收，目前正值采摘高峰期，每天能摘約3000斤，整個采收期將持續到7月中旬。“蓮子提前上市，就能賣出更好的價格，海南的氣候優勢能實現錯峰上市，搶占市場先機。”唐先生是湖南人，有十余年荷花種植經驗。他說，相較于外省主產區，定安水果蓮的采收期足足早了一個月，“蓮子藥食同用的特性使它很受歡迎，加上口感討喜、上市早，就鮮食的蓮子今年市場價最高能賣到18元一斤，目前最低也有7元一斤，主要銷往廣東等地。”

雷鳴鎮政府有關負責人介紹，自今年4月該基地荷花陸續盛開以來，該鎮依托荷花美景資源，推廣荷花觀光和荷花攝影，進一步探索農文旅融合發展，為鄉村振興注入新動能。