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　　國家質(zhì)檢總局表示，要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，切實(shí)管好獲證的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，監(jiān)督企業(yè)從原料進(jìn)廠、關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制到產(chǎn)品出廠實(shí)行全程把關(guān)；

　　國家食品藥品監(jiān)管局要求自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料的餐飲單位備案，并公示所使用的食品添加劑；

　　公安部要求各地公安機(jī)關(guān)要組織開展針對非法制售使用“瘦肉精”的打擊行動(dòng)，要將犯罪分子全部緝拿歸案作為辦案的硬性標(biāo)準(zhǔn)……

　　與此同時(shí)，各地也采取一系列針對性舉措，為百姓的食品安全“補(bǔ)天”——

　　北京、上海、浙江、廣東等地將食品安全工作納入領(lǐng)導(dǎo)干部政績考核，推行食品安全整治區(qū)（縣）長負(fù)責(zé)制，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)緊密銜接；吉林開通２４小時(shí)投訴舉報(bào)熱線，聘請１３００名食品安全義務(wù)監(jiān)督員，深入社區(qū)摸排食品安全隱患線索；四川統(tǒng)一發(fā)布各食品監(jiān)管部門、公安和紀(jì)檢監(jiān)察部門舉報(bào)電話；廣西加大投入力度，給監(jiān)管一線增配了快速檢驗(yàn)檢測設(shè)備，用于快速篩查有可能被添加的非食用物質(zhì)；湖南長沙成立了全國首支食品安全公安執(zhí)法隊(duì)伍，并對市民舉報(bào)給予獎(jiǎng)勵(lì)……

　　各地各部門密集的行動(dòng)，契合了百姓對于解決食品安全問題的期待。

　　安全的食品，是生產(chǎn)出來的。保障食品安全，食品生產(chǎn)經(jīng)營者是第一責(zé)任人。“但是企業(yè)家的良心不是靠他自覺自愿產(chǎn)生的，而是被法律約束出來的。”有評論者認(rèn)為。

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