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退伍兵準備兩年海口創業 桂林米粉店三年開三家[圖]

海口網 http://www.zmlsw.com 時間:2012-03-13 08:51

  海口網3月13日消息(記者 鄧宇)退伍兵梁慶軍,憑著自己打工賺來的一萬多塊錢本金,將一個占地兩三平方米的米粉攤發展成了擁有三家連鎖店、近20名員工的“三笑桂林米粉店”。從一天賣十多碗粉,到如今一天最多賣出上千碗,梁慶軍僅僅用了三年時間。最近,他正在謀劃將第四家分店開到湖南去。

統一制作的配料,大大降低了各家分店的工作量。

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  創業之籌備 前期準備兩年時間

  作為土生土長的桂林人,小梁從小就對林林米粉十分熟悉。2007年,退伍后不愿返回老家的小梁只身留在了海口。“有了自己做點生意的想法時,因為退役金全寄回家修房子了,所以他要想辦法賺第一桶金。”小梁告訴記者,當時為了湊齊開店的本錢,他在碼頭開了一年多貨柜車,存下了一萬多塊錢,這才真正開始自己的創業之路。

  為什么選擇開桂林米粉店呢?小梁解釋有兩個原因“一是本錢少,二是相對熟悉”。他有個親戚幾代人都是做桂林米粉的,味道很好,目前在桂林、東莞、虎門、中山都開了店。聽說小梁想自己企業時,這位親戚很爽快地答應帶他這個“徒弟”。于是,小梁前往親戚家的粉店,實地考察了解經營狀況及收益。“考察之后,我發現靠這種店賺大錢不行,但是小錢可以賺,足以養家糊口。”小梁下定決心后,便跟著親戚學習了足足一年桂林米粉的烹飪手法。

  萬事俱備,只欠東風。有了本錢,又掌握了桂林米粉正宗做法的小梁開始在海口尋找開店的鋪面。但事與愿違,在2009年的時候,一萬多塊錢連一家店的轉讓費都不夠。最終,小梁在海經院第一食堂內,向一家鋪面老板租了個二三平方米的角落,開始了自己還算不上店的擺攤生涯。

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[來源:海口網-海口晚報] [作者:鄧宇] [編輯:陳肖梅]
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