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奶粉安全每一道關(guān)都不能失守
奶粉安全每一道關(guān)都不能失守
來源: 京華時報(bào) 作者: 時間:2013-08-21 11:26

  消費(fèi)者不能把信任寄托在某個企業(yè)、某個品牌身上,建立完善而嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)管檢測體系,才是最靠譜的選擇。

  進(jìn)口乳制品最近是一波未平,一波又起。恒天然乳品“污染門”還在調(diào)查,另一家新西蘭乳業(yè)巨頭又出了質(zhì)量問題。日前,完達(dá)山公司從新西蘭乳業(yè)排名第二的韋斯特蘭公司進(jìn)口了390公斤乳鐵蛋白做原料。結(jié)果一查,有致癌風(fēng)險(xiǎn)的硝酸鹽含量竟然最高超標(biāo)十多倍。

  盡管,經(jīng)過核查確認(rèn),這些問題產(chǎn)品均未進(jìn)入流通、消費(fèi)環(huán)節(jié),被及時堵住了。但回顧一下這批乳制品從新西蘭到中國的“旅行”過程,暴露出來的監(jiān)管漏洞還是讓人步步驚心。

  根據(jù)有關(guān)規(guī)定和程序,“洋乳品”進(jìn)入中國之前,要經(jīng)過生產(chǎn)廠家和新西蘭監(jiān)管部門檢測;進(jìn)入中國之后,還要經(jīng)過監(jiān)管部門檢測,可謂是層層設(shè)卡、道道把關(guān)。

  然而,這批超標(biāo)乳制品被查出來,卻不是在這些本應(yīng)最嚴(yán)格的檢測過程中,而是在接受完達(dá)山一家分公司檢測時被發(fā)現(xiàn)。

  由國內(nèi)企業(yè)來曝光進(jìn)口乳制品的問題,一則以喜,一則以憂。喜的是國內(nèi)一些乳企歷經(jīng)多次產(chǎn)品安全風(fēng)波,吃一塹、長一智,社會責(zé)任心增強(qiáng)了,對質(zhì)量的把關(guān)嚴(yán)格了,檢測環(huán)節(jié)也管用了,這是消費(fèi)者的福音。憂的是從國外到國內(nèi),檢測和監(jiān)管環(huán)節(jié)依然不是密不透風(fēng)的鐵板,問題產(chǎn)品還是有通行無阻的“華容道”。

  就像這次新西蘭乳鐵蛋白事件,一個企業(yè)的檢測給力,掩蓋不住至少3道檢測關(guān)的集體失守。單個企業(yè)的作為和防堵,其力量和效果總是有限的。只有整個貿(mào)易鏈條上的各個環(huán)節(jié)都嚴(yán)加防范,才能撐起一把風(fēng)雨難透的質(zhì)量安全保護(hù)傘。

  近來,“洋奶粉”不時出現(xiàn)質(zhì)量問題,某種程度上讓其身上籠罩的光環(huán)暗淡了些。這對國內(nèi)消費(fèi)者是一個理性的提示。食品安全從來都是不看廣告看療效,不論牌子看品質(zhì)。隨著中國等新興市場乳品需求特別是嬰幼兒奶粉需求加大,新西蘭等國企業(yè)不斷擴(kuò)充產(chǎn)能,在這個迅速膨脹的過程中,生產(chǎn)管理能力跟不上、質(zhì)量控制不嚴(yán)格、原料檢測不過硬等問題難免隨之而來,質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)不斷加大。蘿卜快了不洗泥,不只是國內(nèi)一些乳企會有這個毛病,國外企業(yè)一樣會犯。問題在于,消費(fèi)者無法把信任寄托在某個企業(yè)、某個品牌身上,建立完善而嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)管檢測體系,消費(fèi)者才有最靠譜的選擇。

(編輯:李琳)
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