“最低消費”淡出海口街頭

　　據商務部官方網站消息，日前商務部和國家發改委聯合發布了《餐飲業經營管理辦法(試行)》(下稱辦法)。辦法規定，禁止餐飲經營者設置最低消費。餐飲經營者不得銷售不符合國家產品質量及食品安全強制標準的食品。餐飲經營者應當建立健全顧客投訴制度和突發事件應急預案、應對機制。9日，記者走訪海口多家中高檔酒店餐廳，均未發現設置最低消費等要求。

　　走訪海口多數飯店未設“最低消費”

　　“最低消費”多為餐飲酒店對使用包廂設置的軟規定，但卻讓消費者感覺無奈。9日，記者走訪了海口金龍路、龍昆南路和濱海大道等部分酒店，在記者隨機采訪的酒店中，沒有發現一家餐飲行業對包廂設有“最低消費”規則，并都可以自帶酒水。

　　在位于金牛嶺旁的一家五星級酒店記者得知，該酒店對包廂的使用沒有設置“最低消費”標準。預訂處工作人員告訴記者，只是根據客人數量安排包廂類型。在問詢酒水可否自帶時，工作人員同時表示，客人可以自帶酒水，酒店不會收取任何相關費用。

　　在濱海大道記者一連采訪了五家酒店，得到的答復十分統一，酒店均未設置“最低消費”標準，包廂的使用只是根據客人需求給予安排，酒水的方面，同樣可以自帶，不收取“開瓶費”。但據業內資深人士介紹，一些酒店包箱還在設最低消費。

　　除了一些高檔酒店，記者在部分中端飯店也得到同樣答案，在位于金龍路的某飯店，前來預訂包廂的秦小姐問及包廂預訂有無消費標準，被店內工作人員告知，現下包廂預訂不設有“最低消費”，包括酒水也可自帶。

　　消費者新政策比較貼民心接地氣

　　在消費者心中原本的“最低消費”實屬“霸王條款”，雖然敢怒卻無法言，多是默默忍受，無奈接受。如今的《餐飲業經營管理辦法(試行)》對消費者而言，無疑是“大快人心”。餐廳收取“最低消費”屬于變相強制收費，實際上違背了市場經濟契約自由的原則，這種行為被視作侵犯消費者自主決定消費的權利。

　　市民小許曾多次面對“最低消費”的尷尬，即將實行的《餐飲業經營管理辦法(試行)》，被小許認為是，貼民心、接地氣的政策。并表示，期待它的給力執行，還消費者清風正氣。經常外出應酬的韓先生回憶近期的酒家服務時表示，現在很少碰到酒店設有“最低消費”規定，而且也少碰到變相收費項目等。

　　國貿某飯店老板表示，根據政策要求，店內早已不設“最低消費”，而且酒水等也可根據客人情況，選擇自帶或店內購買。雖然沒有了最低消費，卻拉近了商家與消費者的距離，服務到位了，才能迎來更多的客人。

　　政策設“最低消費”最高將罰3萬元

　　據悉，新辦法中除了規定禁止餐飲經營者設置最低消費，餐飲經營者不得銷售不符合國家產品質量及食品安全強制標準的食品等，也對違規行為進行有所規定。如果餐廳中有對消費者“最低消費”的限制，那么它將面臨最高3萬元的罰單。《辦法》中指出，在對違法餐飲經營者的查處方面，《辦法》規定，商務主管部門應當將餐飲經營者違反本辦法的行為及行政處罰情況進行匯總，建立不良記錄檔案，并可向社會公布。對于餐飲經營者違反本辦法的行為，法律法規及規章有規定的，商務主管部門可提請有關部門依法處罰;沒有規定的，由商務主管部門責令限期改正，其中有違法所得的，可處違法所得3倍以下罰款，但最高不超過3萬元;沒有違法所得的，可處1萬元以下罰款;對涉嫌犯罪的，依法移送司法機關處理。

　　對于行業協會和執法部門的行為，《辦法》指出，餐飲行業協會應通過制定行業公約等方式引導餐飲經營者節約資源、反對浪費。商務、價格等主管部門工作人員在監督管理工作中濫用職權、徇私舞弊的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　協會新辦法利于開拓市場帶動消費

　　距離《餐飲業經營管理辦法(試行)》的實行還有不到一個月的時間，面對新辦法的實行，海南省酒店與餐飲行業協會執行會長陳恒向記者介紹了目前海口餐飲酒店市場的現狀，陳恒表示，目前海口的絕大部分餐飲酒店都已取消了“最低消費”的設置。國慶期間，沒有接到一個關于“最低消費”的投訴電話。

　　對消費者而言，禁設“最低消費”還給消費者的是更公平的消費平臺。協會也會把禁設“最低消費”的規定，像“節約消費”一樣長遠執行。

　　陳恒認為，新辦法將有利于開擴餐飲市場，帶動大眾消費，激發消費者的積極性。但也有值得關注的另一面，新辦法保證了消費者的利益，卻給餐飲企業帶來新考驗。對很多企業而言，酒店的包廂設置投入了更多的財力、物力，包括包廂的硬件設施和專門的服務人員設置等，新辦法或許在少數人使用包廂后，讓企業的此類付出無人買單。因此，新辦法將帶給企業更大的挑戰。

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