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舌尖上的中國(guó)－海南美食[組圖]
來(lái)源： E假海南 作者： 時(shí)間：2012-06-28 15:20:52 星期四
旅游團(tuán)的團(tuán)隊(duì)餐肯定差勁，往往吃得各地慕名而來(lái)的游客直喊上當(dāng)受騙，一輩子都瞧不起海南菜。其實(shí)正宗的海南菜是非常好吃的，甚至還聞名香港和東南亞!
? 陵水酸粉
陵水酸粉
陵水縣有一種別具風(fēng)味的小食——陵水酸粉，其粉圓而長(zhǎng)，外觀如“桂林米粉”、“云南過(guò)橋米線”。陵水酸粉制作方法很講究，米粉需要經(jīng)過(guò)磨粉、擠壓、過(guò)鍋、冷卻等幾道工序。吃時(shí)將米粉、沙蟲(chóng)、牛肉干片、魚(yú)餅、蛋絲、魷魚(yú)、蝦米、芝麻、熟花生油和香菜一并置入碗內(nèi)，澆上酸醋、辣椒、香油和生粉配調(diào)而成的醬露攪拌，香、酸、辣三味具全，十分開(kāi)胃! 陵水酸粉只有在陵水才能吃到，是當(dāng)?shù)厝说脑绮褪称贰?/p>
（編輯：韓靜）
